中国人向来推崇“民以食为天”，将食物与天做比，饮食的重要性可见一斑。
《黄帝内经》中提到“人绝水谷七日死”，关乎性命的饮食问题又怎能不被重视呢？商周祭祀的重要礼器大多具备烹调功能，而“三礼”中没有一页不提及祭祀使用的酒水和食物。饮食是一个人生存的基本需求，在基本需求被满足之后自然转向审美需求。
6月19日市图书馆三楼视听室举办的《舌尖上的汉字——说“文”道“字”话“饮食”》公益文化讲座上，我校人文与传媒学院院长易志文教授从与饮食有关的汉字、汉字中的饮食文化两个方面娓娓道来，说“文”道“字”话“饮食”。
首先，从“粮食、饮料、饮食器具、食品加工、饮食味道”五类与饮食有关的汉字字形和意义入手，阐述与饮食相关的近百个字、词背后蕴含的文化。
其次，深入论述了“美”“乡”“和”三个汉字透视出的民族饮食文化心理与人生哲学，提出了尚美从饮食开始、古人饮食之“礼”、饮食体现的哲学等论题、观点。
讲座既有古文字的讲析解读，又有饮食趣事、美食文化和地方饮食民俗的穿插分享。当讲到萍乡民间办婚礼时厨房的对联时，一位年轻读者用手机拍下大屏幕上的对联内容，打算留存以备将来办喜事时用。
此次讲座内容丰富，语料详实，让人感受到了易教授治学之严谨，对文字研究之深入，对公益文化活动之热忱。一场活动结束，读者在感觉收获满满的同时，纷纷笑说，就想马上奔赴餐桌，享受美食。真是一场活色生香的讲座！
撰稿：廖宇沙 审核：黄娜
